دراسة: عصير الشمندر قد يجعل السباحة أسهل دون أن يجعل السباحين أسرع

صحيفة الاتجاه – متابعات

تشير الأبحاث إلى أن عصير الشمندر والمكملات الغذائية المحتوية على النترات قد تُحسّن كفاءة التمرين، والتعافي، والتكيف مع التدريب عن طريق زيادة التوافر الحيوي لأكسيد النيتريك ( NO ). وقد سُجّلت أكثر التأثيرات ثباتًا مع جرعات تتراوح بين 5 و16.8 ملي مول (300-1041 ملغ) من النترات، والتي تُؤخذ عادةً كجرعة واحدة قبل التمرين بساعتين إلى ثلاث ساعات أو كمكمل غذائي قصير الأمد.

يُوفر مستخلص عصير الشمندر أيضًا مركبات حيوية نشطة، مثل البيتالينات والبوليفينولات ومضادات الأكسدة، التي قد يكون لها تأثيرات فسيولوجية مستقلة. يُمكن أن يُساهم توسع الأوعية الدموية الناتج عن أكسيد النيتريك في خفض ضغط الدم وزيادة تدفق الدم إلى العضلات. في رياضات التحمل، يُقلل تناول مكملات النترات من استهلاك الأكسجين دون الحد الأقصى، ويزيد من إنتاج الأدينوسين ثلاثي الفوسفات لكل وحدة أكسجين، ويُحسّن كفاءة الطاقة، مما قد يُحسّن من اقتصاد التمرين، وقد رُبط بتحقيق مكاسب طفيفة في بعض التجارب الزمنية التي تستغرق أقل من 40 دقيقة. دُرست هذه التأثيرات بشكل رئيسي على الذكور، لذا فإن استجابات الرياضيات الإناث لا تزال غير مؤكدة.

لكن الأدلة على تناول مكملات BRJ/النترات في السباحة نادرة، حيث تركز معظم الأبحاث على ركوب الدراجات والجري بدلاً من النتائج الخاصة بالسباحة.

تجميع الأدلة حول التأثيرات المحسّنة للأداء البدني لتناول مكملات عصير الشمندر والنترات في السباحة
تقيّم هذه المراجعة المنهجية الحالية تأثيرات تناول مكملات عصير الشمندر أو النترات، سواءً بشكل حاد أو مزمن، على أداء السباحة، ومستوى اللاكتات في الدم، ومعدل الإجهاد المُدرَك لدى الرياضيين في مختلف المسافات. وقد افترضت الدراسة أن تناول هذه المكملات سيُحسّن الأداء مع تقليل مستوى اللاكتات في الدم بعد التمرين، ومعدل الإجهاد المُدرَك.

تم الحصول على جميع المقالات ذات الصلة من قواعد بيانات Web of Science وPubMed وScopus، حتى 11 يونيو 2026، دون تحديد تاريخ النشر. واقتصرت الدراسة على المقالات التي خضعت لمراجعة الأقران باللغتين الإنجليزية أو الإسبانية.

تم تحديد أهلية المشاركين وفقًا لمعايير PICOS التالية: (P) السباحون من أي جنس أو مستوى؛ (I) تناول مكملات عصير الشمندر أو النترات قبل اختبارات السباحة؛ (C) مجموعات ضابطة تتناول دواءً وهميًا أو لا تتناول أي مكملات؛ (O) نتائج أداء السباحة، أو مستوى اللاكتات في الدم، أو معدل الجهد المُدرك (RPE)؛ (S) التجارب المعشاة ذات الشواهد، بما في ذلك التصاميم التبادلية والتصاميم التي تستخدم دواءً وهميًا. استُبعدت الدراسات التي شملت غير السباحين، والرياضات المختلطة التي لا تتضمن بيانات خاصة بالسباحة، والدراسات التي تفتقر إلى مجموعات ضابطة، والدراسات التي تُبلغ عن نتائج غير ذات صلة، أو الدراسات التي تستخدم تصاميم غير معشاة/غير مضبوطة.

قورنت آثار تناول المكملات الغذائية بآثار تناول الدواء الوهمي أو عدم تناولها. أما الدراسات التي لم تدعم المقارنة التحليلية التلوية المحددة مسبقًا، فقد تم الاحتفاظ بها لإجراء التحليل النوعي، ولكن تم استبعادها من التحليل الكمي. وتم استخراج حجم العينة والمتوسط ​​والانحراف المعياري لحساب حجم التأثير.

أُجريت تحليلات تلوية باستخدام نموذج التأثيرات العشوائية لأداء السباحة في التجارب الزمنية، ومستوى اللاكتات في الدم بعد التمرين، ومعدل الإجهاد المُدرَك، وذلك بمقارنة تناول المكملات الغذائية مع تناول دواء وهمي أو عدم تناولها، باستخدام البيانات المُستخلصة. ولتحليل المجموعات الفرعية، صُنِّفت جهود السباحة حسب نظام الطاقة: أقصى سرعة (≤ 30 ثانية؛ ATP- PCr وتحلل الجلوكوز اللاهوائي)، والسرعة المطولة (> 30-90 ثانية؛ تحلل الجلوكوز اللاهوائي)، والمسافة المتوسطة (> 90 ثانية؛ هوائية).

لا يُظهر عصير الشمندر أي فائدة ملحوظة في أداء السباحة، ولكنه قد يقلل قليلاً من الجهد المبذول.
أسفر البحث الأولي عن تحديد 61 سجلاً؛ وبعد إزالة السجلات المكررة، بقي 44 سجلاً. من بين هذه السجلات، استوفى 12 سجلاً معايير الأهلية وأُدرج في المراجعة المنهجية. وقدّمت تسع دراسات شملت 120 سباحاً بيانات قابلة للمقارنة لإجراء تحليل تجميعي كمي. استخدمت هذه الدراسات عموماً تصميمات عشوائية متقاطعة تقارن بين عصير الشمندر (BRJ) والدواء الوهمي ( PLA )، وشملت في الغالب سباحين من الشباب أو طلاب الجامعات من كلا الجنسين.

تراوح المشاركون بين رياضيين تنافسيين ذوي تدريب متوسط ​​ورياضيين محترفين. ركزت معظم الدراسات على سباقات المسافات القصيرة (50-100 متر)، وتضمنت بعض البروتوكولات جولات متكررة من العدو السريع وتقييمات السرعة. قيّمت إحدى الدراسات سباق سباحة على الظهر لمسافة 168 مترًا، وهي مسافة غير معتادة فرضتها قيود سريرية وتصميم حوض السباحة. أُدرجت ثلاث دراسات في المراجعة النوعية، لكنها استُبعدت من التحليل التلوي، لأن إحداها لم تستخدم مقياسًا زمنيًا مناسبًا للتحليل التلوي، واستخدمت الثانية مقارنًا نشطًا، وافتقرت الثالثة إلى بيانات كمية قابلة للاستخراج. وُصفت نتائجها وصفًا نوعيًا، ولم يكن من الممكن دمجها مع التقديرات المجمعة.

شمل التحليل التلوي أيضًا نتائج فسيولوجية وإدراكية، مثل تركيز اللاكتات في الدم ومعدل الجهد المُدرَك. استخدمت معظم الدراسات مقياس بورغ 6-20، بينما استخدمت بعضها مقياس CR-10 . أظهر تحليل معدل الجهد المُدرَك من سبع دراسات (100 سباح) انخفاضًا طفيفًا ولكنه ذو دلالة إحصائية في الجهد المُدرَك بعد تناول عصير الشمندر أو مكملات النترات؛ تباينت النتائج بين الدراسات، ولا يزال اتساق هذا التأثير الإدراكي غير مؤكد.

أبلغت ست دراسات عن تركيزات اللاكتات في الدم بعد التمرين، وقدمت سبع مقارنات شملت 69 سباحًا، مع توفير إحداها بيانات لمسافات سباق مختلفة. تفاوت توقيت أخذ عينات اللاكتات، ولكن جميع القياسات أُجريت بعد تمارين رياضية قصوى أو عالية الشدة. أظهر التحليل التجميعي استجابات لاكتات متشابهة بين تناول المكملات الغذائية والدواء الوهمي، وهو ما فسّره الباحثون بأنه يعكس متطلبات أيضية متشابهة بعد التمرين، وليس تأثيرًا مفيدًا أو ضارًا.

تم تقييم النتيجة الرئيسية، وهي أداء سباق الزمن، باستخدام بروتوكولات متنوعة شملت 120 سباحًا، بما في ذلك سباقات السرعة وسباقات المسافات المتوسطة. لم يؤثر تناول المكملات الغذائية بشكل ملحوظ على الأداء مقارنةً بالدواء الوهمي.

أظهرت تحليلات المجموعات الفرعية عدم وجود تأثيرات ملحوظة للمكملات الغذائية على سباقات السرعة، أو سباقات السرعة الطويلة، أو سباقات المسافات المتوسطة، كما لم تُظهر أي دليل على اختلاف تأثير المكملات الغذائية باختلاف مدة الجهد المبذول. وقد أسفرت تحليلات الحساسية عن نتائج مماثلة في ظل افتراضات إحصائية مختلفة.

صُنفت ثلاث دراسات على أنها ذات خطر تحيز منخفض، وست دراسات على أنها تنطوي على بعض المخاوف، وثلاث دراسات على أنها ذات خطر تحيز عالٍ بسبب مشكلات منهجية. لم يُقيّم تحيز النشر نظرًا لقلة عدد الدراسات. لم يُحدث تحليل الحساسية الذي استبعد الدراسات التي وُضعت عليها علامة خطر تحيز محتمل تغييرًا جوهريًا في النتائج الإجمالية. وفقًا لتصنيف GRADE ، فإن مستوى اليقين في الأدلة المتعلقة بتأثير مكملات عصير الشمندر أو النترات على أداء السباحة منخفض، ويعود ذلك أساسًا إلى خطر التحيز وعدم الدقة في التقدير المجمع.

الاستنتاجات
لا تُظهر الأدلة الحالية تحسنًا ملحوظًا في أداء السباحة أو تغييرًا في تركيز اللاكتات في الدم بعد التمرين لدى السباحين المدربين. لوحظ انخفاض طفيف في معدل الجهد المُدرَك، لكن ثباته وأهميته العملية لا يزالان غير مؤكدين، ولم يُترجم إلى تحسن في الأداء. لا تدعم الأدلة الحالية التوصية باستخدام عصير الشمندر كمُحسِّن عام للأداء في السباحة التنافسية وفقًا للبروتوكولات المدروسة، في حين أن الأدلة المحدودة لا تستبعد تأثيرًا طفيفًا على الأداء.