الصحة العالمية: التمر خيار مشبع وصحي على مائدة الإفطار في رمضان

الاتجاه ـ متابعات

قدمت منظمة الصحة العالمية حزمة من النصائح الغذائية خلال شهر رمضان، ركزت فيها على اختيار أطعمة صحية، وممارسة النشاط البدني، والإكثار من شرب السوائل، والحد من الحلويات، مع التأكيد على أن التمر من الأطعمة المفيدة لصحة الصائم.

وأوضحت المنظمة أن البدء بالإفطار على التمر ينعكس إيجابًا على صحة الصائم؛ إذ يساعد على تقليل آلام الجوع، ويُسهِم في تجنّب الإفراط في تناول الطعام عند وجبة الإفطار، وهو ما يدعم جهود التحكم في الوزن.

وبيّنت أن التمر غني بالألياف الغذائية، وفيتامين B6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، كما يحتوي على الحديد، ويمنح الجسم طاقة لازمة خلال فترة الصيام.

وفي سياق متصل بنمط التغذية في رمضان، تؤكد تقارير تغذوية أن وجبة السحور تُعد الركيزة الأهم خلال الشهر الكريم، خاصة مع ساعات صيام قد تتجاوز 14 ساعة في بعض المناطق.

وتشير هذه التقارير إلى أن نوعية الطعام في السحور أهم من كميته؛ إذ إن بعض الأطعمة تتحول إلى عبء على الجسم، وتسبب الخمول والجفاف، رغم الاعتقاد الشائع بأن الإكثار من الطعام يمنع الجوع.

ويرصد تقرير طبي على موقع “Healthline” خمسة أنواع من الأطعمة يُنصح بتجنبها على مائدة السحور، لما لها من تأثيرات سلبية على الطاقة والترطيب خلال النهار.

الأطعمة المقلية والدسمة مثل البطاطس المقلية والفطائر الثقيلة تُثقل المعدة وتبطئ عملية الهضم، ما يؤدي إلى شعور بالخمول والكسل بعد السحور. كما أنها ترفع حاجة الجسم للسوائل، فيزيد الإحساس بالعطش أثناء ساعات الصيام.

يحذر مختصون من الإكثار من الأطعمة المالحة كالمخللات والوجبات عالية الصوديوم في السحور؛ إذ يجعل الإفراط في الملح الصائم أكثر عرضة للجفاف والإجهاد نتيجة ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم.

الحلويات والسكريات البسيطة تمنح طاقة سريعة ومؤقتة، يعقبها انخفاض مفاجئ في مستوى الجلوكوز في الدم، ما يسرّع الشعور بالتعب والإرهاق خلال النهار.

كما يُنصح بتجنب الخبز الأبيض والمخبوزات المصنَّعة من دقيق مُكرر؛ لافتقارها إلى الألياف وسرعة هضمها، وهو ما يقلل فترة الإحساس بالشبع، ويُشعِر الصائم بالجوع في وقت مبكر.

الأطعمة الحارة والغنية بالتوابل قد تهيّج المعدة وتزيد الحموضة، ما يؤثر في راحة الصائم، وقد ينعكس على جودة النوم خلال الليل.

وينصح التقرير باستبدال هذه الخيارات بأغذية تحتوي على كربوهيدرات معقدة وحبوب كاملة، مع خضراوات وفواكه غنية بالماء، لضمان شبع أطول وطاقة أكثر، وتقليل الإحساس بالعطش خلال نهار رمضان.