لضمان سلامتها وجودتها.. «الغذاء والدواء» توضح فترات حفظ اللحوم وطرق استهلاكها الآمن

الاتجاه ـ متابعات

حذر استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، من الإفراط في تناول “الشطة”، موضحاً أنها قد تكون في كثير من الأحيان مؤشراً سلوكياً يدل على اتباع الشخص لنمط غذائي غير صحي.

وفي تفاصيل حديثه، بيّن “النمر” عبر رسم توضيحي (إنفوجرافيك) التفسير الطبي لارتباط استهلاك الشطة بالنمط الغذائي الضار، مرجعاً ذلك لسببين رئيسيين، هما:

1. ارتفاع نسبة الصوديوم: تعد الشطة من المنتجات “المُصنّعة”، وتندرج ضمن قائمة الصلصات والمخللات والمعلبات التي تحتوي على مستويات مرتفعة جداً من الصوديوم (الأملاح)، مما قد ينعكس سلباً على مستويات ضغط الدم وصحة القلب.

2. الارتباط بـ “الثلاثي الخطير”: أشار الدكتور النمر إلى أن استهلاك الشطة بشراهة غالباً ما يكون مرتبطاً بعادات صحية سيئة ومقترناً بما أسماه بالثلاثي الخطير، والذي يتمثل في: تناول الوجبات المشبعة بالدهون، آفة التدخين، ومرض السمنة.

وتأتي هذه التنبيهات الطبية للتأكيد على أهمية الانتباه للسلوكيات الغذائية اليومية، والحد من استهلاك الإضافات المُصنعة المليئة بالأملاح، سعياً لتعزيز صحة الفرد والوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بسوء التغذية.