ثماني سلاسل مطاعم شهيرة ستغلق فروعها في عام 2026

الاتجاه ـ متابعات

يتناول 32% من البالغين الأمريكيين فوق سن العشرين وجبات سريعة يوميًا. كما تحظى مطاعم الوجبات السريعة غير الرسمية بشعبية كبيرة، إذ تُعطي الأولوية للكفاءة مع  التركيز بشكل أكبر على النضارة والجودة ، وذلك وفقًا لبحث أجرته مراكز  السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، 

مع كل هذه السرعة والإنتاجية، حتى أشهر سلاسل المطاعم ليست بمنأى عن آثار الضغوط الاقتصادية التي تُثني الكثيرين عن تناول الطعام في المطاعم. قد تلجأ هذه السلاسل إلى استراتيجيات مثل رفع أسعار المشروبات الغازية والبطاطس المقلية لتعويض ارتفاع تكاليف الطعام، لكن هذا الحل قد لا يكون كافيًا دائمًا. لهذه الأسباب وغيرها، تُغلق العديد من السلاسل المعروفة فروعًا لها في عام 2026. ليس كل هذه السلاسل على وشك الإفلاس التام، فبعض عمليات الإغلاق هذه جزء من استراتيجيات تجارية أوسع لتعزيز الأرقام المتراجعة. لكن سواء كانت هذه العمليات استراتيجية أم لا، فهي تُشير إلى تحوّل في سوق المطاعم الأمريكية يستحق المتابعة هذا العام وما بعده.

في إطار خطة “جاك على المسار الصحيح” لإعادة الربحية إلى أعمالها، بدأت سلسلة مطاعم “جاك إن ذا بوكس” بإغلاق فروعها العام الماضي، ومن المقرر أن تغلق ما يصل إلى 200 مطعم بحلول نهاية عام 2026. وهذا يجعل هذا العام الأسوأ من حيث إغلاق الفروع في تاريخ العلامة التجارية. ومن المصادفات المؤسفة أن هذا العام يصادف الذكرى السنوية الخامسة والسبعين لتأسيس الشركة. ولكن على الرغم من استمرار عمليات الإغلاق، لا تزال العلامة التجارية تمتلك أكثر من 2000 فرع في جميع أنحاء البلاد.  

هناك عدة أسباب وراء وصول سلسلة مطاعم جاك إن ذا بوكس ​​إلى هذه الحالة. أحد أهمها صفقة استحواذ ضخمة باءت بالفشل : فقد اشترت الشركة امتياز مطاعم ديل تاكو المتعثرة عام ٢٠٢٢، لكنها باعت الامتياز في وقت سابق من هذا العام بخسارة تجاوزت ٤٠٠ مليون دولار. كما تعاقب على إدارة الشركة رئيسان تنفيذيان خلال عامين فقط، وهو ما يُشير عمومًا إلى عدم استقرارها. وإذا أضفنا إلى ذلك حجم الديون الهائل الذي تُثقل كاهل العلامة التجارية، فإن خطة بيع العقارات وإغلاق الفروع غير المربحة تبدو منطقية للغاية.

تتواجد سلسلة مطاعم ريد روبن في عالم البرجر منذ ما يقارب 60 عامًا. وتنتشر فروعها في 44 ولاية أمريكية وكولومبيا البريطانية، ولديها حاليًا حوالي 470 مطعمًا، إلا أنه سيتم إغلاق ما بين 20 و30 فرعًا هذا العام، ما يُعدّ ضربة قوية لعشاق بطاطسها المقلية ومشروباتها الغازية غير المحدودة. ومع عمليات الإغلاق المتوقعة هذا العام، ستكون الشركة قد خسرت حوالي 50 مطعمًا خلال السنوات الثلاث الماضية، لكنها ستحتفظ بحوالي 440 فرعًا إجمالًا. 

على غرار سلسلة مطاعم جاك إن ذا بوكس، تواجه سلسلة مطاعم ريد روبن ديونًا، وتأمل أن يُسهم إغلاق المطاعم ذات الأداء الضعيف في تخفيف بعض أعبائها المالية. كما أطلقت الشركة خطة “الخيار الأول” في عام 2025 لتحسين وضعها المالي العام. وإلى جانب جذب الزبائن إلى المطاعم، تركز الخطة أيضًا على تعزيز تجربة العملاء من خلال تطوير المواقع باستخدام التقنيات الحديثة. وسيكشف المستقبل مدى نجاح هذه الاستراتيجية.

علامة تجارية رائدة في مجال توصيل الطعام لعقود ، إلا أن الشركة الأم، يم! براندز، تعيد تقييمها، ويتضمن جزء من هذه العملية إغلاق 250 فرعًا في عام 2026. ورغم أن هذا العدد لا يمثل سوى جزء ضئيل من آلاف الفروع التي تمتلكها العلامة التجارية حول العالم، إلا أن عمليات الإغلاق هذه تأتي ضمن استراتيجية أوسع لتحديث الشركة تُعرف باسم “هات فورورد”. وتأمل الشركة أن يتيح إغلاق بعض المطاعم لها الاستثمار في تقنيات جديدة ومواقع جديدة. 

قد يكون إعلان إغلاق الفروع مفاجئًا لعشاق مطعم بيتزا هت، الذي تصدّر قائمة أفضل علامات البيتزا التجارية في تصنيفات YouGov لعام 2026 لأفضل العلامات التجارية للمطاعم في الولايات المتحدة . افتتحت بيتزا هت 1200 فرعًا حول العالم العام الماضي، ما يُظهرها بمظهرٍ قويّ. مع ذلك، انخفضت مبيعات الشركة عالميًا خلال عام 2025، وأغلقت ما يقارب 70 فرعًا في المملكة المتحدة. من المتوقع أن تُنهي شركة Yum! Brands مراجعتها لبيتزا هت بنهاية عام 2026، لذا لا داعي للقلق بشأن اختفاء المطعم قريبً

تعتزم سلسلة مطاعم بابا جونز إغلاق 200 فرع في عام 2026، على أن يتبعها إغلاق 100 فرع آخر في عام 2027، ما يمثل خفضًا كبيرًا في عدد الفروع. ويأتي هذا الإجراء في أعقاب انخفاض مستمر في المبيعات، كما هو موضح في التقرير المالي للربع الأول من العام. وفي محاولة لتحسين الوضع، تعمل العلامة التجارية على تقليص قائمة طعامها بإزالة بعض الأصناف مثل الباباديا، مع تبسيط عملياتها باستخدام تقنيات مثل أنظمة الطلب المدعومة بالذكاء الاصطناعي. 

مع ذلك، إذا كنت من محبي هذا المطعم، فلن تقلق بشأن عدم قدرتك على الحصول على شريحة بيتزا. فالشركة تغلق الفروع التي تُحوّل المبيعات إلى أقرب فرع، مع الإبقاء على خيارات التوصيل متاحة. ومجرد تقلص حجم العلامة التجارية محلياً لا يعني أن أعمالها تعاني عالمياً. بل على العكس، تُوسّع سلسلة مطاعم بابا جونز فروعها الدولية بإضافة حوالي 200 مطعم جديد على مدار العام، وفقاً لـ NRN . 

سيشعر عشاق المشروبات الاستوائية وقوائم الطعام المستوحاة من الجزر بالحزن لمعرفة أن مطاعم باهاما بريز المتبقية قد أغلقت أبوابها في أبريل 2026. لم يتبقَّ لهذه العلامة التجارية سوى أقل من 30 فرعًا، أُغلق منها 14 فرعًا نهائيًا. أما الفروع الـ 14 المتبقية، فسيتم تجديدها لتصبح تابعة لسلسلة مطاعم “داردن ريستورانتس”، على غرار “أوليف جاردن”. وكانت العلامة التجارية قد أغلقت حوالي ثلث فروعها في عام 2025، حيث فكرت “داردن ريستورانتس” في بيع الامتياز قبل أن تقرر إيقاف العمليات نهائيًا. 

يعود إغلاق سلسلة المطاعم جزئيًا إلى التغيرات التي طرأت على قطاع الوجبات السريعة والمطاعم غير الرسمية. فقد قلّص الناس ميزانياتهم المخصصة لتناول الطعام في المطاعم، وزادوا إنفاقهم على محلات البقالة والمتاجر الصغيرة. ووفقًا  لتقرير مؤشر تيلستر للرقمنة المادية لعام 2026 ، عندما يقرر الزبائن التوقف عند مطعم، فإنهم يبحثون عن السرعة والجودة والراحة بدلًا من المألوف. هذا التوجه نحو البحث عن القيمة بعيدًا عن المطاعم “المفضلة” يُحدث تغييرًا جذريًا، ما يُجبر الشركات العريقة على

، فالسؤال الحقيقي هو إلى أين سيذهب. تُغلق سلسلة مطاعم الوجبات السريعة العملاقة أكثر من 300 فرع في جميع أنحاء الولايات المتحدة. افتُتح أول مطعم وينديز في كولومبوس، أوهايو عام 1969، ونمت الشركة لتضم أكثر من 5800 مطعم بحلول أوائل عام 2026. إلا أن التراجع السريع في المبيعات دفع الشركة إلى إعادة تقييم الفروع ذات الأداء الضعيف في محاولة لتغيير هذا الوضع. ووفقًا لبيان صحفي صادر عن وينديز، ستؤثر عمليات الإغلاق على ما بين 5% و6% من فروعها على مستوى البلاد. وتُعد المطاعم في فلوريدا وتكساس ونورث كارولينا ونيويورك وماساتشوستس من بين الأكثر تضررًا، بالإضافة إلى إغلاق العديد من الفروع في أكثر من 12 ولاية أخرى. 

على غرار سلسلة مطاعم بابا جونز، تخطط سلسلة مطاعم وينديز للتوسع في السوق الدولية رغم إعادة هيكلتها المحلية. في الواقع، أعلنت الشركة عن خطط لافتتاح 1000 فرع في جميع أنحاء الصين خلال السنوات العشر القادمة. كما تسعى إلى تعزيز حضورها في أوروبا وأمريكا اللاتينية ومناطق أخرى حول العالم، وفقًا لموقعها الإلكتروني .