باريس تفتتح أول متجر مخصص بالكامل للزبدة
صحيفة الاتجاه ـ متابعات
يعد “لو باتر شوب” أول متجر في العاصمة الفرنسية مكرَّس بالكامل للزبدة، وقد فتح أبوابه الشهر الماضي ويعرض 30 نوعا من الدهن المفضّل لدى الفرنسيين، مصدرها منتجون عائليون صغار في بريتاني ووادي اللوار وشمال فرنسا، مع تشكيلة تشمل أنواعا منكهة بالكراث والفلفل والأعشاب البحرية والثوم البري والليمون مع الفلفل الأخضر.
بإمكان الزبائن التذوّق بالملعقة قبل شراء أي شيء، من قطعة صغيرة وزنها عشرة غرامات إلى قالب يزن كيلوغراما واحدا. وإذا لم تُغْرِهِم الأنواع المذكورة، فهناك أصناف حلوة أيضا، من بينها الفانيليا والتوت العليق والفراولة والشوكولاتة.
يستهلك الفرنسي الواحد نحو ثمانية كيلوغرامات من الزبدة سنويا، بحسب وزارة الزراعة،
قال المالك إروان ليو: “معظم الناس لا يتوقعون أن يحبّوا زبدة بنكهة التوت العليق أو زبدة بالشوكولاتة”، مضيفا: “وعندما يجرّبونها، تكون ردّة فعلهم: “يا للروعة، حسنا”.”
هذا المتجر الصغير استقطب الحشود عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وبات يعمل فيه فريق من أربعة أشخاص.
يقول ليو: “منذ اليوم الأول، كان الأمر جنونيا”. ويضيف: “معظم الناس يأتون وهم يرغبون في تجربة نوع أو نوعين من الزبدة، وينتهي بهم الأمر إلى تجربة 25 نوعا لأن فضولهم كبير جدا”.
والخطوة التالية: زبدة بنكهة الكرواسان، وربما البنفسج أيضا.
